Mignon com Molho L’ancienne e Mil Folhas de Batata

Corte alto de mignon grelhado no ponto ideal, servido com molho L’ancienne, feito com mostarda rústica e creme fresco.
Acompanha mil folhas de batata, assada em camadas finas que alternam crocância e maciez.
Uma combinação refinada, que destaca o sabor da carne com equilíbrio e textura marcante.

400G